Produits du domaine : Ballot Millot

Tradition et modernité au service des vins


Le domaine exploite quelques uns des plus beaux terroirs de la Côte de Beaune, grâce à un savoir-faire transmis de père en fils.


A Meursault, le domaine Ballot-Millot, conduit par Charles Ballot et son père Philippe, exploite des vignes sur les villages de Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, et Chassagne-Montrachet. La famille est présente en Bourgogne et dans le monde du vin depuis le 17ème siècle.


La totalité des vignes est labourée et les traitements sont utilisés de manière raisonnée. Après des vendanges manuelles, les blancs sont élevés en fûts pour une durée d’environ 12 mois, puis placés en cuves pendant 6 mois afin de préserver un maximum de fraîcheur. L’élevage des vins rouges se fait également en fûts de chêne pour une durée de 18 mois, dans le but d’obtenir des pinots noirs à la fois riches et délicats.

Pas de produit pour ce domaine.

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