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Evaluation

  • Acidité : Moyenne
  • Tanin : Moyen
  • Douceur : Sec
  • Corps : Léger
  • Arômes : Fruité
  • Longueur : Moyenne

Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • Assiette de charcuterie
  • Cîteaux
  • agneau
  • Volaille farcie
  • côtes de veau à la crème
  • Le Délice de Bourgogne (fromage)
  • Lapin
  • St Nectaire
  • Samis de Perdreaux
  • Brochettes de canard

Rapet François et Fils - Auxey-Duresse - 2016
Vin rouge - Vin de Bourgogne Rouge

Frais de port offerts

La robe est rubis clair. Le nez présente des arômes délicats de petits fruits rouges. Un vin qui se distingue par une certaine amabilité, en finesse plutôt qu’en puissance. A boire dans les 3 ou 4 ans.

Vin de bourgogne Auxey-Duresse du domaine Rapet

Domaine : Rapet François et Fils
Appellation : Vin rouge
Régions : Côte de Beaune
Couleur : Rouge
Année de garde : 2020
Notation Caves de Bourgogne :
3.51
Besoin de conseils, merci de nous contacter au 04 75 53 01 21 de 8h à 19h du lundi au samedi
A l'unité17,80 €20,30 € Par 6 bouteilles16,80 €19,30 €

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Frais de port offerts !

Le domaine : Rapet François et Fils

    La Côte de Beaune à l’'honneur !
    Le domaine produit à la fois des vins blancs et des vins rouges, issus de quelques unes des plus prestigieuses appellations de Bourgogne.
    Depuis 1996, Jean-François Rapet dirige le domaine familial basé à Saint-Romain, qui s’étend sur 12,5 hectares. Il dispose d’une vaste gamme d’appellations de la Côte de Beaune : aligoté, coteaux bourguignons, Saint-Romain, Auxey-Duresses, Ladoix, Meursault, Volnay et Pommard.
    Le travail de la vigne s’effectue en accord avec les méthodes de la lutte raisonnée et la vendange peut être manuelle ou mécanique. La vinification et l’élevage des différentes cuvées sont fidèles à la tradition bourguignonne. Les blancs sont élevés en fûts de chêne en vue de leur apporter de la matière et de la complexité. Les rouges issus de pinot noir fermentent en cuves pendant 8 à 10 jours puis placés en fûts pour une durée de 10 mois.

Découvrez nos vins : Rapet François et Fils

Ils en parlent :

  • Hachette : Etoile dans le guide Hachette 2015
  • Bettane et Desseauve : Mentionned in guide 2013
  • Bourgogne aujourd'hui : Mentionned in guide 2011-2012

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