Evaluation

  • Acidité : Moyenne
  • Tanin : +
  • Douceur : Sec
  • Corps : Corsé
  • Arômes : Fruité, Epicé
  • Longueur : Longue

Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • Poulet de Bresse rôti
  • blanquette de veau
  • chapon
  • civet de lapin
  • Carpaccio de thon rouge
  • Mont d'or
  • darne de thon rouge
  • boeuf ou veau braisé
  • vacherin
  • filet de boeuf

Theulot Juillot - Mercurey Château Mipont - 2015
Vin rouge - Vin de Bourgogne Rouge

Frais de port offerts

Vin rouge à la robe d’un beau rubis intense, brillant. Ce Mercurey est très jeune et il a besoin de s’ouvrir, mais le nez délivre déjà de beaux arômes de fruits noirs. En bouche, le vin est encore ferme, charpenté, mais le fruit est bien présent et les tanins de qualité, alors un peu de patience…

Domaine : Theulot Juillot
Appellation : Vin rouge
Régions : Côte Chalonnaise
Couleur : Rouge
Année de garde : 3 A 6 ANS
Notation Caves de Bourgogne :
41
Besoin de conseils, merci de nous contacter au 04 75 53 01 21 de 8h à 19h du lundi au samedi
A l'unité20,60 € Par 6 bouteilles18,80 €

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Frais de port offerts !

Le domaine : Theulot Juillot

    Dans la cour des grands.

    Nathalie et Jean-Claude Theulot font partie des producteurs de référence de la Côte Chalonnaise et de l'’appellation Mercurey.

    Créé au début des années 1900, le domaine que Nathalie Theulot tient de sa grand-mère puis de sa mère, s’étend à l’heure actuelle sur 12 hectares. Spécialiste de l’'appellation mercurey, il produit des cuvées de villages ainsi que cinq premiers crus : Champs Martins, les Combins, la Cailloute, les Croichots et les Saumonts.

    Pour Jean-Claude et Nathalie Theulot, la maîtrise des rendements est essentielle. Pour cela, des vendanges vertes peuvent être réalisées si nécessaire. Le domaine a également arrêté l’'utilisation d’herbicides pour revenir aux labours.

    Adepte des vinifications naturelles et des élevages en fûts de chêne, le couple est à la recherche de vins profonds, avec un fruit croquant.

Découvrez nos vins : Theulot Juillot

Ils en parlent :

  • Rvf : Cité
  • Bettane et Desseauve : Cité dans le Guide 2013
  • Gilbert et Gaillard : Cité dans le Guide 2013
  • Bourgogne aujourd'hui : Cité dans le Guide 2011-2012

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