Evaluation
- Acidité : +
- Tanin : +
- Douceur : Sec
- Corps : Léger
- Arômes : Fruité
- Longueur : Moyenne
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- Brillat-Savarin
- Escalope de viande blanche
- jambon cru.
- Navarin d'agneau
- Boeuf Bourguignon
- Fondue Bourguignonne
- ballotine de volaille
- galantine de lapin
- filet de marcassin rôti
- jambon à la chablisienne
Rapet François et Fils - Saint Romain - 2014
Promo - Vin de Bourgogne Rouge
Ce vin est d'un rubis clair avec quelques reflets violacés. Le nez est expressif et intense sur une dominante de fruits noirs (mûre, cassis). Très représentatif de la finesse du pinot noir. La bouche est fraîche, dun concentration assez moyenne, mais avec un caractère friand et croquant. Un vin rouge pour se faire plaisir dès aujourdhui.
Domaine : Rapet François et Fils
Appellation : Promo
Régions : Côte de Beaune
Couleur : Rouge
Année de garde : 4 à 5
Notation Caves de Bourgogne :
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