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Evaluation

  • Acidité : +
  • Tanin : +
  • Douceur : Sec
  • Corps : Léger
  • Arômes : Fruité
  • Longueur : Moyenne

Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • Brillat-Savarin
  • Escalope de viande blanche
  • jambon cru.
  • Navarin d'agneau
  • Boeuf Bourguignon
  • Fondue Bourguignonne
  • ballotine de volaille
  • galantine de lapin
  • filet de marcassin rôti
  • jambon à la chablisienne

Rapet François et Fils - Saint Romain - 2014
Vin rouge - Vin de Bourgogne Rouge

Frais de port offerts

Ce vin est d'un rubis clair avec quelques reflets violacés. Le nez est expressif et intense sur une dominante de fruits noirs (mûre, cassis). Très représentatif de la finesse du pinot noir. La bouche est fraîche, d’un concentration assez moyenne, mais avec un caractère friand et croquant. Un vin rouge pour se faire plaisir dès aujourd’hui.  

Domaine : Rapet François et Fils
Appellation : Vin rouge
Régions : Côte de Beaune
Couleur : Rouge
Année de garde : 4 à 5
Notation Caves de Bourgogne :
41
Besoin de conseils, merci de nous contacter au 04 75 53 01 21 de 8h à 19h du lundi au samedi
A l'unité16,20 €19,20 € Par 6 bouteilles15,20 €18,20 €

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Frais de port offerts !

Le domaine : Rapet François et Fils

    La Côte de Beaune à l’'honneur !
    Le domaine produit à la fois des vins blancs et des vins rouges, issus de quelques unes des plus prestigieuses appellations de Bourgogne.
    Depuis 1996, Jean-François Rapet dirige le domaine familial basé à Saint-Romain, qui s’étend sur 12,5 hectares. Il dispose d’une vaste gamme d’appellations de la Côte de Beaune : aligoté, coteaux bourguignons, Saint-Romain, Auxey-Duresses, Ladoix, Meursault, Volnay et Pommard.
    Le travail de la vigne s’effectue en accord avec les méthodes de la lutte raisonnée et la vendange peut être manuelle ou mécanique. La vinification et l’élevage des différentes cuvées sont fidèles à la tradition bourguignonne. Les blancs sont élevés en fûts de chêne en vue de leur apporter de la matière et de la complexité. Les rouges issus de pinot noir fermentent en cuves pendant 8 à 10 jours puis placés en fûts pour une durée de 10 mois.

Découvrez nos vins : Rapet François et Fils

Ils en parlent :

  • Hachette : Cité dans le guide Hachette 2015
  • Bettane et Desseauve : Cité dans le Guide 2013
  • Bourgogne aujourd'hui : Cité dans le Guide 2011-2012

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